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亚博网页版登录界面-热量低、饱腹感强的素包子,这个食谱最好吃,蒸过一次就知道靠谱

浏览:53207作者:亚博网页版 发布日期:2021-07-22

本文摘要:今天花儿和您分享的这道食谱,别看没放一点肉,却特别受家人接待,时不常我就要做上一次,说的就是胡萝卜素馅包子。

今天花儿和您分享的这道食谱,别看没放一点肉,却特别受家人接待,时不常我就要做上一次,说的就是胡萝卜素馅包子。胡萝卜这种蔬菜,口感脆甜脆甜的,营养富厚,加热后依然能保持香甜的口感,而且还特别去油腻,像牛肉胡萝卜馅饺子、胡萝卜拌猪肝等,都是相当家常的做法,就可以很好的平衡肉类的油腻口胃,吃起来特别爽口。做素馅包子,一般用到胡萝卜、鸡蛋、木耳、香菇、炸豆腐、粉条、粉丝等食材,鸡蛋嫩滑、菌菇类食材营养、豆制品补钙增强免疫力,而粉丝粉条则有着不错的饱腹感,口感弹滑,所以这些食材做出来的素包子,才会口感诱人,时不常来顿素食的时候,这样蒸上一锅,再搭配香醋、少许辣椒油,再香不外了。

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这不,今天中午花儿就蒸了两锅,因为晚上又文章要撰写到深夜,赶工的话就很难保证给家人做晚餐了,所以蒸些包子,熬点紫米粥,再搭配自己做的小酱黄瓜,爽口又好吃。这种胡萝卜素馅的,做出饺子或者馅饼,味道也都不错,自家做就怎么利便怎么制作就行。【胡萝卜素包子】食材准备:胡萝卜3根鸡蛋3个鲜香菇6朵水分木耳适量粉丝两把、温水适量食用油、生抽、盐、五香粉、鸡粉、香油普通面粉550克、酵母4克清水适量做法:1、如果是做发面的面点,那就先揉面团,这样使用醒发面团的时间来制作馅料,就比力有效率。

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550克的面粉加入4克酵母,分多次倒入清水,揉成平滑的面团。放入碗中,笼罩保鲜膜,想法一小时左右。2、香菇去梗洗净、木耳泡发洗净,一起切碎丁,胡萝卜三根去皮后擦丝,粉丝用温水泡软,再切适量葱末备用。

3、3个鸡蛋打散成蛋液,炒锅里倒入适量食用油,烧热后将蛋液摊熟,用锅铲弄成小碎丁。4、鸡蛋碎盛出后,炒锅内再次放入一小勺食用油,烧热后先爆香葱末。

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接着放入胡萝卜丝,翻炒半分钟后倒入香菇丁和木耳丝,一起翻炒,这一步就是把水分炒出去,时间不要长,2分钟左右就关火。5、泡软的粉丝剪成大段和适才炒好的食材一起放入盆中,再倒入适量生抽、盐、五香粉和鸡粉调味搅拌匀称。家里就剩余两把粉丝,没多想就泡软都用上了,效果发现有点多了,幸亏包包子,面皮里放的馅料多,包起来也省事。

搅拌匀称后淋入适量香油,馅料就做好了。6、或许50分钟,面团就发酵好了,拿出来再次揉面团排气,搓发展条形再切成匀称的大剂子。7、蒸包子用的屉布要事先用冷水洗透,铺在蒸屉上,准备冷水蒸包子,这样蒸好后包子才不会粘在屉布上。

冷水要放够,等上汽后蒸10分钟就行。这里没说醒发的事,就是因为依次包好包子,基本就是一屉包子十分钟左右,盖盖子等个五分钟就可以蒸了。8、蒸好后剩余的包子,等凉透了放入保鲜袋密封冷藏生存,一周的时间都坏不了,吃的时候入蒸锅蒸个六七分钟,包子照样宣软。【花儿的美食厨房】资深独立美食原创撰稿人国家一级公共营养师多媒体平台签约作者全球自媒体权威治理机构克劳锐签约媒体人健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)中央电视台、北京电视台、陕西电视台等多档美食节目特邀嘉宾。


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